パサ探訪は続く 最近見つけた食材＆ローカルお菓子

2016年4月13日

パサ探訪は続く　最近見つけた食材＆ローカルお菓子

相変わらず週2パサ通い継続中です。

少しずつ買う食材の幅も広げ中。
最近見つけた美味しいお菓子＆不思議な食材をご案内します。

このお菓子、見た目の地味さに似合わず、日本の和菓子のような味わい。

外のパンダンの葉っぱを外すとこんな感じ↓です。

ほのかに甘いココナッツのやわらかい寒天のような感じ。下半分が緑（パンダンノ色かな）で、ココナッツの果肉を細かくしたのが少し入っててアクセントに。
毎日食べたいくらい美味しい～～～！！！

↑こちらは甘い米麹のようなもの。
つぶして水を加えたら、甘酒になるかな？

堅い殻に入った豆↑。
中を開けるとこんな感じ↓。

市場のお姉さんはそのまま食べると言ったけど、苦くて無理でした。
どなたか食べ方知ってたら教えてください。

先週土曜日にPerlingのパサに行ってみたところ、平日とは違って、結構道路っぷちに屋台が出てました。
普段は見かけない中華粽（ちまき）のお店があったので購入。
こちらは冷凍しててまだ食べていないので、後日レポートします。

土日になると、路面店が増えるようなので、今度は日曜日に出かけてみようかなあと思います。

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