日本のあんまん肉まんのようなほわっとした生地じゃなくて、中華風のもっちり・どっしりした生地が好みなのですが、マレーシアの中華系の方は南方の方の方が多いので、手づくり包子はあまりないのが残念です。
またまたおいしそうな手作り包子をFacebookで見かけて気になったので、行ってみました。
成屏包点：Facebook
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| 中国語で「素」とあるのはベジタリアンのこと。 |
店先で大きなせいろで包子がおいしそうに蒸されています。
私は冷凍保存して置きたいので、蒸してないのを買いました。
肉まん、野菜まんは甘目の味付けで、ジューシーです。
皮のもっちり度はちょっと物足りない感じもしますが、サイズも大きめで食べごたえあります。
1個RM1.7～２（FBの写真よりちょっと値上がりしてました）。
お店のおばあちゃん、中国語で押してきます（汗）。
問題は形がほとんど一緒なので（一応、目印はあるのですが）、いろいろ買うと、どれが何まんか分からなくなってしまう点。
ロシアンルーレットの気分でどうぞ（どれも美味しいですよ）。
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