トロピカルな観賞魚のような魚もちらほら。
魚の名前もよくわからず、大体雰囲気（鮮度）と値段を見ながら買っています。
市場で魚を買ったら、どんな魚なのか調べてアップしていきたいと思います。
第1回目はこちら。
（市場で内臓と一緒に鱗を処理済みなので、ちょっと色味が異なります。）
参考にしたのはこちらの「市場魚介類図鑑」
今日も美味しくいただきました。
2尾で12RM。
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2 件のコメント:
ricoyonさん、私もまさにこのお魚を自宅の隣のマーケットで買ってきたばかりです。淡白で美味しいですよね。蒸しても煮てもおいしかったです。
タテフエダイって言うのですね！
名前がわからないので、指さしで買ってます。うちの方では、25cmくらいのサイズが2尾でRM4.8でした。小さいサイズだからでしょう。
魚の大きさは同じくらいだと思います。
やっぱりジョホールは物価が高いですね～
同じ魚をシンガポールに持っていったら高く売れる、という環境なので、どうしてもベースが上がります。
できればこちらにいるうちに日本では食べれないような近海魚を楽しみたいですよね～。
私はトロピカルフィッシュ慣れしているので、どんな魚も平気ですが、なかなか知らない魚を買うのも勇気が要るものなので、市場で魚を買ったら風貌と名前、おすすめ調理法を調べてアップしていきたいと思っています。
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