絶品！！魔法のソース Nando's ペリペリチキン

2018年1月5日

絶品！！魔法のソース　Nando's　ペリペリチキン

マレーシアではチェーン展開されていて、かなりメジャーなチキンのお店、Nando's。
ペリペリチキンのお店として有名です。

総本山のHP　http://www.nandos.com/
マレーシアのHP　http://www.nandos.com.my/nandos_my/

元祖は南アフリカだそうで、ペリペリというのはスワヒリ語で唐辛子（辛い）という意味なんだそう。

日本でも夏場だけ、Sizzlerというお店で提供されているようです。
→　7月19日夏限定☆ペリペリチキン
http://www.sizzler.jp/weblog/2013/07/post-298.php

まさに夏＆南国にぴったりな味のチキンです。

こちらはお店のパンフ。

一見、何の変哲もない、鶏のグリルですが、ここのソースが絶品！辛さに段階がありますが、基本辛み＋酸味のバランスが絶妙。
これをかけると、どんな料理もおいしく食べられます。

昨日イオンのスーパーの棚に並んでいるのを発見して購入したのがこちら。

小瓶で11RMくらい。大瓶だと18RMくらいです。
マレーシアで販売されているソースはガーリック（結構辛いので辛さ的にはホットくらいかと思います）、レモン＆ハーブ、スイートホット、ホット、エクストラホット、エクストラx2ホット。
（これは国によって違うようで、総本山では違う味も紹介されています）

私はスーパーで購入しましたが、各NANDO'S店舗でも売っています。
ちなみに、お店でのチョイスはエクストラホット、ホット、マイルド、レモン＆ハーブの4種類。
お店ではチキンのほか、ランチで気軽に食べれるバーガーやピタ、ラップなどもあり、サイドメニューも豊富です。

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昨日のランチはこちら。

グリルドチキンピタにサイドのグリルドベジをチョイス。ソースは控えめにマイルドで。
サービス料もチャージされ、ドリンクつけて25RM。ジョホールのランチではちょっとだけ高めです。

マレーシアでは民族を超えて愛されているNando's。
しかし、酒飲みには悲しいことに、こんなビールとぴったりのチキンがあるのに、お酒はおいていません（涙）。
なので、我が家はもっぱらテイクアウトで利用しています。時間に余裕を持って注文すれば、宅配もやっているようです。

ソースはお土産にも最適です。是非お試しを～。

探したらなんと！日本のamazonでも売られてました。
鶏肉をペリペリソースに漬けて焼くとめちゃ美味しいですよ。
自宅でもNANDO'Sの味が簡単に再現できます。