肉骨茶の次の日は極上カレー

うちの定番料理の一つが肉骨茶カレー。

肉骨茶の素で普通に
半分残るくらい大量に肉骨茶を作って食べた次の日、
残った肉骨茶にカレーの具材とカレールーを入れるだけ。

これが、全然生薬臭さもなく、逆に生薬のおかげで
肉の臭みが消えて、美味しいカレーに。
また、ルーを控えて、カレー粉を足すと、
美味しいスープカレーに。

今日は材料も超シンプルでしたが、南国カレーらしく
オクラなんかが入ると彩りもよろしいかと。  

だまされたと思って、一度お試しください。

日本でも楽天などで販売されてます。
（↓こちらのサイトは作り方の図解があり、分かりやすいです）


 

パン屋さん 美味しい厚切り食パンのトーストが食べたい！！

日本では関西は厚切り食パンが好まれるそう。

育ちは関西ではありませんが、美味しい食パンは
薄切りよりも厚切りの方がそのもちもち感とか風味とかが
堪能できるので、もっぱら厚切り派です。

しかーし。
マレーシアをはじめとするアジア圏は
厚切りトーストよりはサンドイッチが好まれるためか、
パン屋さんの食パンは10枚とか12枚とかに薄く切られています。

何度か、別のパン屋さんで
4枚きりで切ってもらいましたが、
基本的にカット済で陳列するスタイルなので、
たまたまタイミングが良くないと、
4枚切がgetできません。
それと、個人的にはもう少しもっちり系がが好きなので、
最近、ちょっと足が遠のいています。

最近見つけたお店。
Perlingのシェルのガソリンスタンドの近くのショップロットのお店。
Loaves

日本ならぱっと目につく店構えですが、割と通る道にもかかわらず、
こちらでは近隣の看板が派手派手すぎてずっと見逃していました。

中華系のお姉さんが切り盛りしていますが、
ケーキとかパンとかは日本を意識しているお店が多く、
こちらも看板は日本語併記されています。

こちらは菓子パンも甘くないパン生地を使われていて、
結構好み。
ぜいたくを言うともう少し焼いた方が好きかなあ。

店内も清潔感があって、応対も好感が持てます。

どうやら、食パン（white loaf）はお昼過ぎが焼き上がりの時間のようです。
初めて行ったときは、4枚切とお願いしましたが、
そんなオーダー受けたことがなかったのかな？切られたパンは6枚切でした。。

今回は釜から出したての焼きたてほやほやだったので、
切ってもらうのは難しいかなあと思って、家でさめてから自分で切りました。

やっと、ジョホールで好みの厚切りトーストにたどり着きました。

※10月末から、お店は期限未定でお休みしています。

ちなみに、フランスパンは今のところ、イオンによく入っている
Lavenderが一番フランスパンらしいフランスパンです。

生クリームのケーキ

マレーシアのケーキ、初めて見ると、本当に衝撃的です。
え？これほんとに食べれるの？って感じです。
例えばこんなの。













見た目はおいしそうと思っても、
かなりの確率で裏切られます。
クリームはバタークリーム（というよりバタークリーム風トランス脂肪酸系？）。
スポンジもぱさぱさ。
イスラム教の国なので、ケーキに洋酒なんてもってのほか。

ローカルなスイーツはそれはそれとしてかなり楽しめますが、
生クリーム系のケーキだけは
日本にかなうものには出会えません。

そんな中、貴重な生クリームのケーキ屋さんを発見。
SUTERA MALLの入口外側に入っているVerbena。

パン屋さんですが、ケーキもかなり充実していて、
お値段もお手頃。

スポンジがちょっとぱさっとしているのが残念ですが、
生クリーム！というときにはいいかも。
写真は無いですが、マンゴープリンも美味♪

現在我が家一押しはBukit Indah2にある
AMAI TOKYO CAFE。

ケーキはちょっと小ぶりで、生クリームよりはムース系のケーキが多いですが、
生地もしっとりしていて、味は日本のケーキ屋さんと同じ。

イートインもできます。
お店も落ち着いているので、
ゆっくりお茶ができます。

ヘイズの中の外出はN95マスク必須です。

おとといは窓から見る外の景色が真っ白だったので
1日家に引きこもってました。

そしたら、しばらく前から引きずっていた
咳と痰が全然出ずに1日終わりました。

治ったなあと油断して、
昨日はPSIの値も比較的ましだったので、
普通のマスクだけで出かけたら、
微粒子を吸い込んだからか、すぐに口の中が変な味になって、
そのうち痰が絡んできました。

家に帰っても収まらず、結局夜中に
咳で目が覚める始末。

結局、私の咳痰はヘイズが悪化させていたのかも。
今日の午前中は反省して、N95を装着して
完全防備で出かけました。

昨日とは全然違って、痰もなく、
快適な状態で帰宅できました。

しばらくはN95なくして外出はできなさそうです。
昔からある嘴みたいなものよりはましですが、
外見が大げさなので、あんまりしたくはないのですが、
仕方ないですね。

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ちなみに、私がジョホールでN95を購入したお店については
こちらの以前の記事を参照ください。

マレーシアとシンガポール、アメリカの大気汚染指数の比較～どうしてこんなに違うのか

相変わらずジョホールもヘイズに悩まされていますが、
マレーシア当局発表の指数とシンガポール発表のものが
あまりにも違いすぎる！
シンガポール北部はPSI指数133、対岸のジョホールのラーキンは97（AM11:00)。

今日は比較的数値が落ち着いているので、差は小さいですが、
もっと値が大きくなると、その差も開きます。

いろいろ調べると、ヘイズの主な原因となっているPM2.5をマレーシアは
指数の測定項目の中に入れていないのです！

もともと、大気汚染物質としてPM2.5はあまり重要視されておらず、
問題視されるようになったのは1990年代後半から。（wikipediaより）

アメリカは1999年から、シンガポールも昨年から測定を開始し、
それぞれの大気汚染指数に組み込みました。
で、マレーシアはまだ組み込んでいません。


この大気汚染指数、正式には空気質指数と言うようで、
世界各国、オリジナルの算出法に基づいて重篤度を発表しています。

 アメリカはAQI、マレーシアはAPI、シンガポールはPSI。
これらの指数を横並びで比較してよいのか、検討しました。
そもそも、測定の単位が違っています。
一部、マレーシア・シンガポールではμg/m3を使っているのに対して、
アメリカはppm・ppbです。

シンガポールはAQIで計算できるよう、数値を公表しているとのことで、
こちらなどはおそらくその値に基づき、計算されていると思います。

今回はマレーシア・シンガポールの指標で使われている単位に
アメリカの単位を合わせました。
ppmをμg/m3に換算するためには温度が必要ですが、アメリカの標準温度は
25℃らしいので、それで計算しています。
色はそれぞれの国が地図や表で用いている色を適用しました。

ちょっと見づらいですが、
カテゴリーごとに上からAQI(US)、PSI(SIN)、API(MY)を指標値と各測定値を横に並べています。
アメリカはunhealthyを普通のunhealthyとfor sensitive groupを分けています。

指標の値と各物質の測定値は低濃度のSO2、NO2を除き、おおむね同等のようです。

各測定値から対応する指標値を計算し、
各値のうち、一番大きいものを全体の指標値として
出しています。

たとえば、シンガポールのPNIですが、

今日の1時のnorthの値が
SO2　　　5　→　INDEX　3
PM10  113　→　INDEX　82
NO2 　　 56 →　INDEX　-
O3  　　　26 →　INDEX　11
CO 　 　1.5　→　INDEX　15
PM2.5　 81　→　INDEX　128

なので、この時間のPSIは値の一番大きい128となります。

マレーシアはヘイズで一番値が大きくなるであろう、
PM2.5を測定対象としていないので、
上記シンガポールと同じ測定値であった場合、
（INDEXの微妙な計算の違いはありますが、最大値はPM10なので）
APIは82ということになります。

各国の指標の見方・評価については
こちらのブログで石坂さんが非常に詳細に検討を加えられております。
マレーシアの指標値からPM2.5の値を推定する方法についても
述べられています。

各国共通の問題点としてはこの指数値はNO2を除いては
8～24時間の平均値のため、急にPM2.5が増加した場合などは
その急激な変化を示すのには向いていません。

目視でかすみ具合を確認しつつ、
シンガポールで発表されているPM2.5の1時間値などを
参照すると、より効果的に暴露を防げると思います。

激安！ルンバ？導入しました。

家事で一番嫌いなもの、それは掃除。

やりだすと結構はまるのですが、そこに行きつくまでが長い。
まあ、明日でいいか～とか。

日本でフルタイムで働いていたころは
毎日掃除なんて無理なので、
見て見ぬ振りがうまくなってしまいました。

三つ子の魂百まで、というか、長年かけて
身に着いたものはなかなか抜けません。

その辺はマレーシアに来てもしかり。
1日中、暇といえば暇なのですが、
掃除はついつい後回しになりがち。


マレーシアのコンドは大方床はタイル張り。
毎日の掃除はクイックルワイパー1本で、
時々水拭きで十分なのですが、
そのクイックルワイパーすら面倒と感じるときも。。。。。。
完全ダメ主婦です。

とくにうちは猫が3匹おり、人間も
髪の毛抜けやすいお年頃。
床も白いので、毛とかほこりとか、結構目立つし、
掃除を少しさぼると、裸足で歩いたとき、何となくざらざら、べたべた。

掃除はできればしたくないけど、
気になるものは気になる。

困ったときのMr.DIY。
ここはホームセンターにありそうなものが、
DAISOよりお買い得な感じで置かれていることがあるので、
結構使えます。
うろうろしているとこんなもの発見。

日本でも一時話題になりましたね～。
日本で買うより安いので、
試しに買ってみました。

旦那さんに見せたら、
手（足？）動のルンバだね～、と。
旦那さん、うまいこと言うね。

で、このスリッパ。
結構いいです。
さすがに隅っこの方とかは無理ですが、
人間が歩くところはとりあえずきれいになるので、
これを使い始めてから、
部屋の床の細かい砂のざらつきとか
汗のべとべととかが、かなり減りました。

本体とモップ部分はマジックテープで取り外し可能。
本体も普通のスリッパのような台紙が入っていない
やわらか仕様なので、洗濯できます。

で、洗い替えを追加購入。

洗濯の時は少し着いた塵をはらって、
靴下を洗う感じで、毎日交換＆洗濯。

1つ9RMくらい。おすすめです。

公共料金等の支払い

水道や電気の支払いは郵便局でできる、と聞いて
最初の数か月は長ーい行列のイオンの中にある郵便局に
行っていました。
郵便局ATMでも公共料金支払いができるとポスターが
あったのですが、水道だけは窓口だよ、と郵便局員さん。
どっちにしても並ばんとだめなのか。。。。

郵便局と言いながら、列の80%くらいは支払い関係の人です。
しかも、私のようなバーコード付きの簡単支払いの人は少なく、
面倒くさそうな書類を束にして持ってきている人が多いので
全くもって進みません。

さらに15時が郵便の〆時間らしく、30分くらい前からは
2つしか開いていない窓口のうち一つは郵便専用に
なってしまうので、さらに行列は長く。。。。。。。

ひどいときは30分以上待たされます（涙）。


で、最近発見したのが、TMpoint。
インターネット会社のTMの支払窓口です。うちの近くだと、bestariのTAD（TMpoint Authorised Dealer：代理店？)で、
Giantのちょっと南の方のショップロットにあります。
https://www.tm.com.my/OnlineHelp/TMPoint/Pages/TMpointAuthorizedDealer.aspx


ここは番号札を取ってエアコンの効いた椅子で待てるのと、
TMのインターネットの支払いと、バーコードのついた簡単支払い票のみの
取り扱いなので、処理も早いです。

住むところをどうやって絞り込む？

右も左もわからない海外。

さあ、住むところを決めよう！となると、
現地の不動産エージェントに頼ることになります。

まずは予算を決めて、
iProperty
http://www.iproperty.com.my/
あたりで、物色。

こちらの物件は日本のような間取り図を掲載しているサイトが非常に少ないのと、
新しい物件だと、テナントが入ってから内装しよう、ということで、
物件サイトには宣伝用のイメージ図しか載っていないものもや、
他の部屋の写真を流用しているものもかなりあります。

なので、あんまりサイトの物件一つ一つを見ても実りがありません。
まずは環境と建物・広さを決めてから、大家さんと交渉して
自分の条件に合うように改良を求める方が早いです。

初めてのことなので、勢い勇んで
いろいろ物件をピックアップしていきましたが、
結局、猫可でないと、交渉のしようもないため、
あまり役に立たず、限られた中での選択となりました。

まずは環境等、どのエリアにするか決めます。
うちの条件は
・近隣徒歩で歩ける
・歩いて買い物・食事に行ける

グーグルマップのストリートビューで見ると、
周りに低所得者が多そうなエリアがないか、歩道があるか、
ショッピング・飲食店があるかなど、検討をつけられます。
ただし、ジョホールは1年ちょっと前くらいの画像が多いですが、
現在開発急ピッチなので、そのころと現在だと結構違っていることも。

うちは治安・買い物面を考慮し、Bukit Indahエリアに決定。
お子さんがいる方で、日本人学校に行く必要がある方は
子供さん優先で、モレック地区が第一選択でしょうか？

コンドの条件はセキュリティ重視です。
・セキュリティスタッフが常駐
・中に入るのにセキュリティゲートがある
・部屋は二重ロック

あとは候補になる近隣の不動産エージェントに
猫が飼える部屋をpick upしてもらい、内覧。

この段階で、内装の条件と、価格交渉になります。

大家さんはシンガポール人で、週末遊びに来ていたようで
大きな家具・家電は導入済み。
こちらからの要望で、ウェットキッチンにガスコンロ、
シャワースペースに硝子戸の仕切り、電子レンジはあったので、
オーブン追加を要望し、対応してもらいました。

住んでみて、築年数は浅いものの、
各ドアの鉄製のドア枠はすでに下の方は塗装が剥げて、
錆びた中身が見えています。
部屋と部屋間の壁は中はレンガを積んだだけなので、
一部ひびが出てきています。
タイルの貼りっぷりも毎日見ていると、結構雑なのが目につきます。セキュリティも、超一流居住地域と比べるとかなり劣りますが、
一応、条件は満たしているので、妥協しました（いいのか？）。

また、築年数が浅く、入居者が少ないと、
テナントが決まるごとに、がんがん工事が入るので、
日中うるさいです。
先日まで2フロア下の部屋の工事で、
ウェットキッチン横の室外機スペースの仕切り壁を
削り取る作業を行っていて、長いこと
ドリルやらチェーンソーやらぎゃんぎゃんやってました (^-^;


余談ですが、
先日、同じマレーシアでも別の島になるボルネオ島で地震がありましたが、
KLやジョホールのある半島マレーシアは地震が非常に少ない地域で、
耐震対策などは全く考慮されていないということも、
一応、頭に入れておいた方がよいとおもいます。
なので、超高層ビルの壁はオールレンガ積みの上に塗装でできています。

マレーシアのネット通販

日本にいるときはかなりの買い物をネット通販を利用してきました。
値段も安いことが多いし、1日かけて街まで出かけなくてもPC開いて座ったままでいろんなサイトを比較しながら、よりお得なお店を探してポチっ。
ポイントもいろいろ貯まる。


ジョホールは大型店が少なく、個人がやっている専門店を渡り歩かないと買い物が完結しないこともよくある。

平日は旦那さんが車を使っているので、いけるところは限られているうえ、重いものやかさばるものを買うのはおっくう。

ということで、マレーシアの通販を探しました。

猫グッズ専門店～GLOBAL PETSの新店舗～

いつも猫の治療で通っているGLOBAL PETS。

８月末に猫専門の新店舗を開店していて、
開店当初もセール目当てで一度行ったのですが、
日本から持ってきていたロイヤルカナンの腎臓サポートのパウチが
あと一つになってしまい、BESTARI店では在庫切れのため、
またまた猫専門店に行ってきました。

住所
25, Jalan Padi Emas 3/1, Bandar Baru Uda

angsana mallの南東付近です。
https://www.facebook.com/globalpets.my/photos/pcb.975980032424645/975977342424914/?type=3&theater


会員になるといつでもGLOBAL PETS全店で10%OFF。
外国人はパスポートNo.で登録です。

腎臓サポートも同じフィッシュテイストでも
EU製（ってどこの国だろう？）で、
日本の（オーストラリア製）とはちょっと違うようです。
成分表示の内容もちょっと違うし、
中身も日本のものの方が水分が多くて柔らかい。

猫的には割と行ける味らしく、なんとか食べてくれています。

小さな店舗ですが、猫グッズ、フード、ケア用品等、品ぞろえは
かなり充実しています。

慢性腎臓病の猫のためにロイヤルカナン 猫用 腎臓サポート ウェット パウチ　85g　1個【単品】 価格：132円（税込、送料別）