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ラベル 中華 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2018年2月27日

本帰国までに心ゆくまで食べたいマレーシア・シンガポールのローカルフード

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マレーシア料理もいろいろありますが、帰国までにもう要らない！と言うくらい食べたい料理がいくつかあります。 近所のお気に入りのお店も併せて復習していきますね～～
2018年2月16日

新年のお祝い料理「魚生」

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マレーシアは現在中華系のお正月、春節です。 新年が近くなると中華レストランの宣伝に必ず登場するのが「魚生（イーサン）」。
2018年2月5日

アットホームなベジタリアン中華のお店

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Facebookで偶然見つけた近所のベジタリアン（素食）のお店。 怡沁园素食餐厅 - Facebookホーム 客家ライスをこよなく愛す私としては素食の客家ライスも試してみたい！と行ってきました。
2017年10月23日

鍋の出てこない鍋の店

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友人が美味しいから是非食べて！と勧めてくれた鍋の店。 Bukit Indahのイオンの向かい側のショップロット裏側にあります。 香辣辣麻辣香锅 - Facebookホーム
2017年9月18日

10月4日は中秋節　マレーシアも月餅フェア開催中～

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マレーシアの中でも中華系の多いジョホールではこの時期ショッピングモールは月餅のブースがたくさん出ています。 去年は直前で安くなっていたスタバの月餅を買ってみました。 お買い得情報♪　マレーシア　スタバの月餅　2016 | JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～ ...
2017年9月5日

女性のためのデザート薬膳スープ

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中華系の多いマレーシア。 スーパーでも薬膳スープの素として、生薬が1回分ずつセットになって売られています。 よく見ると、日本の漢方薬としてメジャーな名前（方剤）もあったりして。 日本で何の気なしに扱っていた漢方薬。 ○○湯って言う方剤は煎じ薬で、苦いのを湯呑で飲む物と思...
2017年8月5日

ジョホールで台湾の味

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日本でも台湾のお店の進出が続いていますが、ジョホールでも最近、台湾風を看板に掲げたお店が増えたような気がします。 いくつか台湾ルーツのお店を紹介します。
2 件のコメント:
2017年6月23日

白きくらげで美肌を目指す

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日本に本帰国した友人が、最近台湾人の友人から白きくらげデザートを教えてもらい、肌の調子が良くなったと。 へえ～～、と聞きながら、調べると、確かに肌に良いと謳っているサイトが多数あります。 よくある中華のデザートで、白きくらげとナツメ、クコの実を合わせて煮るだけ、というのが最...
2 件のコメント:
2017年3月11日

虹色のカレー

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googlemapで見つけたRainbow Curry Houseというお店。 何がどう虹色なのか？ 気になるので、行ってみました。
2017年2月21日

素朴な手づくり包子のお店

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suteraモールの北の方、TUTAにある包子やさん。 日本のあんまん肉まんのようなほわっとした生地じゃなくて、中華風のもっちり・どっしりした生地が好みなのですが、マレーシアの中華系の方は南方の方の方が多いので、手づくり包子はあまりないのが残念です。 またまたおいしそうな手...
2017年1月22日

ローカルに人気の包子店　Gelang Patahをうろうろ。

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Facebookで見つけたGelang Patahにあるコピティアム。 住宅地の中にある、ありふれたお店なのですが、ここに美味しい包子がある、とのことで、行ってきました。 看板は新しいですが、古い木の看板もあり、このお店が昔からある老舗なことを物語っています。 ...
2017年1月16日

春節の風物詩、年餅が美味しい。

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もうすぐ春節ですが、マレーシアの中華系向けに山と積まれたお菓子たち。 年餅と言います。 こんなの。
2016年7月9日

客家（Hakka）ライス食べ比べ

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客家とは古代中国の部族に由来する人たちのことで、ルーツである中国大陸の黄河流域（中原）～東北部から戦乱を逃れて南下し、台湾、マレーシア、シンガポール、タイなどに渡った人たちも多いとのこと（wikipediaより）。 彼らは古くからの自分たちの文化を保持していて、言語、建築、料理...
2016年6月10日

飲茶始めました

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Bukit Indahにある宴会向け高級中華レストランの隆盛。 Restaurant Loon Sing - JB Sdn Bhd いつも大型バスが停まっています。 友人から、最近、飲茶を始めたらしいと聞いて、近所で何人か集まって行ってきました。
2016年6月8日

明日は端午の節句　粽（ちまき）を食べよう！

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日本では新暦でお祝いしますが、中華圏では旧暦で祝うので、今年は明日が端午の節句です。 マレーシアの中でも比較的中華系の多い地域柄、中華系の方のお店や屋台ではこの時期、粽（ちまき）をよく見かけます。 粽は邪気を払う役割があるとのこと。 パサでも八百屋さん、豆腐屋さん、お...
2016年6月4日

中華のお店なのに、インドのロティプラタが名物のお店

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最近、ヒットのお店が多いBukit Indah2のショップロット。 先日行ったカフェのケーキもジョホールに来て食べた最高のクオリティ。 そのお隣の鶏屋さんのチキンも絶妙。 （詳細はFB版ジョホールライフを参照ください） ジョホール ライフ そこから先に少...
2016年5月21日

セカンドリンク近くで蟹三昧

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セカンドリンク近くの海鮮屋さんで蟹を食べてきました。 以前、旦那さんの取引先のローカルの方に連れて行っていただき、とても美味しくてリピしたいと思っていたところ、シンガポールに駐在でいた友人が駐在当時見つけた美味しい海鮮屋さんとして教えてくれたのがたまたま一緒のところ。
2016年5月15日

ジョホールで山頭火の餃子！？

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ジョホールで展開しているスーパーマーケットの FreshMart（生鮮超市） 。 中華系のスーパーなので、豚肉、豚肉加工品の品ぞろえが豊富です。 加工品も自社ブランドを持っていて、ジョホールで作っているようです。 そこで見つけたのが、山頭火の冷凍餃子。
2016年4月19日

シンガポールで朝飲茶♪　ジョホールも負けてないョ！

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先日、日本に出かけてた旦那さんのお迎えも兼ねて、シンガポール1泊。 お隣ジョホールにいると、かえって早朝からシンガポールに行くことはなかなかないので、今回は「朝飲茶」にこだわって中華街近くのホテルにステイ。 で、訪れたのがこちら。 本当に住宅街の一角にあります。 ...
4 件のコメント:
2016年2月14日

やっぱりシンガポールすごい　ジョホールに無いものが何でも手に入る！

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今日は旦那さんのお供でシンガポールへ。 朝9時過ぎにはシティーホール駅に着いていなくてはいけなかったのですが、バスで行こうと思うと出入国の時間が読めないため、念のため、Bukit Indah始発のバスで向かいました。 行き方はこちらの 過去記事「セカンドリンクを通ってシンガ...

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