JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～　猫と旦那と南国暮らし

日本の鉄道好きな友人がコタキナバルの鉄道に乗りに来ると聞いて、絶品和食居酒屋にまた行きたくなった旦那さん。 現地合流で、またまたコタキナバルに行ってきました。 →過去記事： マレーシアに来て以来、一番おいしかった和食店＠コタキナバル | JOHOR LIFE　～ジョホール...

市場で買ったお魚シリーズ第7弾。 今日はこちら。 タカサゴヒメジ（？）です。 顎のところに2本髭があるのが特徴です。 タカサゴヒメジ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

久々にパサのお魚クッキングです。 今日の魚はこちら。 スマです。

ジョホールのPasar Malam（夜市）は基本的に曜日ごとに開催場所が異なります。 うちから一番近いナイトマーケットはBukit Indah２のショップロット駐車場で水曜日に開催されるもの。 ローカルに人気のスイーツを求めてPasal Malam（夜市）へ | JOHOR...

市場に行ったら、めちゃめちゃ目のキラキラしたスジアラ（沖縄のアカジン、ハタの一種）が私を呼んでいたのです。

前回のスジアラ に続き、ハタの仲間です。

前に紹介したパサのスパイス屋さん パサのスパイス団子 | JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～　猫と旦那と南国暮らし 周囲にいろいろ聞いては見たものの、よくわからず、パサに行ったついでに聞いてきました。 今日はたまたま英語の通じるお兄さんがいたので、この...

今回のお魚はこちら。 スジアラです。

ずっと気になっていたインド系のおばさまの売っているスパイス玉、とうとう買いました。 手前の方にはカレー粉とかマサラチャイのスパイス（多分）とか、いろんなmix済みの粉や固形が売られているのですが、この、3色のスパイス玉が気になって気になって。

水曜日にBikit Indah2に出る夜市。 ローカルに人気のスイーツを求めてPasal Malam（夜市）へ | JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～　猫と旦那と南国暮らし ちょっとマイブームです。

今回はこちら。 これ、何の魚か探すの、結構苦労しました。

しばらく前にパサで筍を見かけて、ずっと気になっていたのですが、とうとう買って料理してみました。

先ほどのこれ。

今日、パサで見つけて、これがマレーシアで手に入るとは！と小躍りする私を友人はドン引きしてみていました。 これです。 日本でも九州あたりの方はご存知かも。 只今加工中。 答えは後程～～～(^.^)/~~~

以前、ブログで紹介したコスラエスープ。 マレーシアに来る前にいたミクロネシアのコスラエ島のソウルフードです。 市場の食材で夕食（３）　マレーシアでコスラエスープ　～ココナッツミルクの魚入りおかゆ～ | JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～　猫と旦那と南国暮らし ...

相変わらず生鮮食料品はパサ。 前は毎日のように行っていた近所のイオンもトンといかなくなりました。 パサは野菜だけでもお店がたくさん並んでいるので、どこで買ったらよいのか、最初は分からないと思います。 素直にお客さんの多いお店で買えばはずれは少ないのは確か。 片言の怪し...

ジョホールのPasar Malam（夜市）は曜日によって開催場所が違います。 水曜日はBukit Indahの日。 うちからはちょっと距離があるので、例の如くバスで。 セカンドリンク経由でシンガポールに行くバスに乗って、上水道の貯水槽を通り過ぎたところにあるショッ...

またまたパサラマダンに行ってきました。 前回の様子はこちらから☟ パサ・ラマダン　～ 毎日がマレーシアムスリムのための食の祭典～ | JOHOR LIFE　～ジョホール ライフ～　猫と旦那と南国暮らし 今回はスイーツ中心です。

引き続き市場のお魚シリーズです。 今日のお魚はこちら ゴマアイゴです。

今回のお魚はこちら。 ヒブダイです。 沖縄ではアーガイと言われてポピュラーな魚のようです。