2015年11月6日金曜日

絶品!!魔法のソース Nando's ペリペリチキン

マレーシアではチェーン展開されていて、かなりメジャーなチキンのお店、Nando's。
ペリペリチキンのお店として有名です。

総本山のHP http://www.nandos.com/
マレーシアのHP http://www.nandos.com.my/nandos_my/


元祖は南アフリカだそうで、ペリペリというのはスワヒリ語で唐辛子(辛い)という意味なんだそう。

日本でも夏場だけSizzlerというお店で提供されているようです。
→ 7月19日 夏限定☆ペリペリチキン
http://www.sizzler.jp/weblog/2013/07/post-298.php

まさに夏&南国にぴったりな味のチキンです。

こちらはお店のパンフ。


一見、何の変哲もない、鶏のグリルですが、ここのソースが絶品!辛さに段階がありますが、基本辛み+酸味のバランスが絶妙。
これをかけると、どんな料理もおいしく食べられます。

昨日イオンのスーパーの棚に並んでいるのを発見して購入したのがこちら。


小瓶で11RMくらい。大瓶だと18RMくらいです。
マレーシアで販売されているソースはガーリック(結構辛いので辛さ的にはホットくらいかと思います)、レモン&ハーブ、スイートホット、ホット、エクストラホット、エクストラx2ホット。
(これは国によって違うようで、総本山では違う味も紹介されています)

私はスーパーで購入しましたが、各NANDO'S店舗でも売っています。
ちなみに、お店でのチョイスはエクストラホット、ホット、マイルド、レモン&ハーブの4種類。
お店ではチキンのほか、ランチで気軽に食べれるバーガーやピタ、ラップなどもあり、サイドメニューも豊富です。

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昨日のランチはこちら。



グリルドチキンピタにサイドのグリルドベジをチョイス。ソースは控えめにマイルドで。
サービス料もチャージされ、ドリンクつけて25RM。ジョホールのランチではちょっとだけ高めです。

マレーシアでは民族を超えて愛されているNando's。
しかし、酒飲みには悲しいことに、こんなビールとぴったりのチキンがあるのに、お酒はおいていません(涙)。
なので、我が家はもっぱらテイクアウトで利用しています。時間に余裕を持って注文すれば、宅配もやっているようです。


 ソースはお土産にも最適です。是非お試しを~。



探したらなんと!日本のamazonでも売られてました。
鶏肉をペリペリソースに漬けて焼くとめちゃ美味しいですよ。
自宅でもNANDO'Sの味が簡単に再現できます。

値段はマレーシアの倍くらいしますが、美味しければ海外旅行の折に爆買いしてください。
Nando'sは世界各国に展開していますよ。


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2 件のコメント :

marron さんのコメント...

初めてコメさせて頂きます。日々楽しくブログ拝見させて頂いてます

我家もこのお店のチキンは、美味しいお店の分類に入ってます

おっしゃる通りアルコールと会う味ですよね
だんなさんは、残念そうに毎回 ミネラルウオーターで我慢しております

ricoyon さんのコメント...

marronさん、コメントありがとうございます。
Nandos、美味しいですよね~。うちでは夕食手抜きしたいなあというときに、テイクアウトしてきて食べるのが定番となっています。
Nandosが日本展開するときには是非アルコールも提供してほしい!

どうでもよいことばかりのブログですが、引き続き、ご覧いただければうれしいです。

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